古賀市天神にかわいいフルーツ飴の専門店があるのをご存知でしたか？
2023年1月にオープンしたFresh Candy福岡店です。
お店にお伺いし、特別にフルーツ飴を作っているところも見せていただいたので、その様子をお届けします！
Fresh Candy（フレッシュキャンディ）福岡店とは
Fresh Candy福岡店は、福岡県古賀市天神にお店をかまえるフルーツ飴専門店です。
佐賀に本店があり、リンゴやいちごなどを飴でコーティングしたフルーツ飴を販売されています。
2023年8月現在はテイクアウトのみですが、店内にイートインスペースをつくることを検討中だそうです。
Fresh Candy（フレッシュキャンディ）福岡店の外観
ピンクのかわいくてポップな外観がとても印象的で、目を引きますね！
現在はテイクアウト販売のみなので、右の窓から注文をします。
Fresh Candy（フレッシュキャンディ）福岡店のメニュー
お店の前にメニュー表がありました。
トッピングも豊富で迷ってしまいますね。
こちらは季節限定のなし飴と巨峰あめです。
季節ごとに旬のフルーツを使用した限定商品を販売しているとのことなので、行くたびに新しいフルーツ飴に出会えそうですね。
販売期間はフルーツの収穫量によって変わるようなので、気になったら早めに食べることをおすすめします。
最近キウイ飴の販売もはじまったそうです。
オーナーさんはキウイ飴が一番お気に入りとのことでした！
保冷バッグもあるので、安心して持ち帰りできますね。
リンゴ飴はカット前の状態で冷蔵庫で保管すると、2,3日は日持ちするので手土産で購入される方も少なくないそうです。
こちらは福岡店限定トッピングです！
リンゴを飴でコーティングし、その上からチョコとナッツをたっぷりつけています。
見た目も華やかで、食べるのがもったいないくらいです。
Fresh Candy（フレッシュキャンディ）福岡店で食べたもの
まずはリンゴのプレーンを購入しました。
リンゴはサンふじやジョナゴールドといった甘い品種を使用しているとのこと。
特別に作る工程を近くで見せていただきました。
Fresh Candyオリジナルの鮮やかな赤い飴に…
リンゴを入れてクルっと回転させて飴をコーティングします。
素早く回転させるのがコツだそうです。
飴を冷ませば完成です！
店員さんにお願いすれば、プラス50円でカットもしてくれます。
続いていちご飴と巨峰あめを注文しました。
いちご飴と巨峰あめは、リンゴ飴よりも飴が薄くコーティングされているのが特徴です。
オーナーさん曰く、いちご飴と巨峰あめは完成してから20分以内に食べるのが一番おいしいとのこと！
薄い飴のパリッとした食感と、みずみずしいフルーツがマッチしていて、とてもおいしかったです！
持ち帰る分は、保冷バッグに丁寧に入れていただきました。
リンゴ飴のカットの仕方が書いてあるメッセージカードが添えられていました！
自宅でも簡単にカットできそうですね。
Fresh Candy（フレッシュキャンディ）福岡店のアクセス＆営業時間
コメント