今回は2021年4月、宗像市田熊にオープンしたツムジヤさんへ行ってきました。
とにかくおしゃれな店内でオーナーさんこだわりのボリューム満点なハンバーガーはもちろん、デザートまでいただいてきました。
たっぷり21枚の写真とともにご紹介します。ぜひさいごまで読んでくださいね！
ツムジヤとは
ツムジヤさんとは、宗像市にあるご夫妻で切り盛りするハンバーガー屋さんです。
ハンバーガーを担当するのは夫でオーナーの田中純さん、デザートを担当するのは妻の知可子さんです。
ツムジヤさんのハンバーガーはなんとバンズや具材を鉄板で焼くスタイル！
熊本の人気ハンバーガー屋さんで修行を積んだ純さんこだわりの手法です。
どんなハンバーガーが食べられるのかワクワクしますね。
ツムジヤの外観
ツムジヤさんの外観です。
元々パン屋さんだった店舗を福津市にある住宅店舗デザイン会社「heritage（ヘリテージ）」さんが手掛け、ツムジヤさんができました。
個性的な炭化コルクの壁と大きなガラス窓がなんとも魅力的。
ツムジヤの内観
店内に入るとすぐ正面にテイクアウトの注文、受け渡し用の小窓があります。
真っ白な風合いのある漆喰壁（しっくいかべ）も素敵です。ツムジヤさんの店内は質感の違う様々な壁を楽しむことができるので注目してみてくださいね。
小窓のすぐ右側、一段あがったところにイートインスペースがあります。
こちらがイートインスペースです。
とても落ち着いた雰囲気の店内。
床は全面タイル張り、壁ごとに風合いの異なる土壁、様々なあかりを灯すアンティークの照明とお店の中を見ているだけで楽しい空間です。
こちらはカウンター席です。
カウンター席の背面には4人掛けのテーブル席が2つあります。
また、2階席もあります。
階段をのぼり終えたところで靴をぬいでゆったりとくつろげるのが2階スペースです。
2階からは純さんがハンバーガーをつくっている様子を見ることできます。
ツムジヤのメニュー
ツムジヤさんには大きく3種類のメニューがあります。
- ハンバーガー
- ドリンク
- デザート
それぞれの人気メニューを教えてもらったので紹介しますね。
ハンバーガーの人気メニューはアボカドベーコンチーズバーガー（1,450円）、ドリンクの人気はコーヒー（＋300円）、デザートではプリン（350円）が人気なんだとか！
ハンバーガーにお好みのトッピングを追加する通（つう）な食べ方も楽しそうですね。
ツムジヤさんのデザートメニューにあるケーキは知可子さん手づくりのマフィンです。
味は季節や日によりさまざまな味を楽しめます。
この日のマフィン4種類は下記のとおりで、すべて300円です。
- 抹茶チョコチップマフィン
- チョコチェリーアーモンドマフィン
- アップルシナモンマフィン
- チョコキャラメルラムレーズンマフィン
マフィンは不定期で店頭のショーケースにならぶので、出会えたらラッキーですよ。
ツムジヤで食べたもの
ツムジヤさんの人気のメニューをすべていただきました。
- アボカドベーコンチーズバーガー（1,450円）
- コーヒー（＋300円）
- プリン（350円）
まずはアボカドベーコンチーズバーガーです。
サクサクとした食感が特徴のバンズの間に、たっぷりの具材がサンドされています。
ジューシーなパテは肩ロースと少しの挽肉を使って純さんが毎日手づくりしています。また、ベーコンも純さんによる自家製なんですよ。
こだわりのつまったハンバーガーはおいしさも食べごたえも抜群でした。
ついつい写真を撮りたくなりますが、バンズは焼き立てサクサクが一番美味しいので早めに食べはじめることをおすすめします！
食後にはデザートのプリンとアイスコーヒーをいただきました。
プリンは知可子さんの手づくりで材料はあえて少なく、食感はすこしかためにつくっています。「子どもの頃、お母さんがつくってくれたプリン」を思い出させてくれる素朴な味わいです。
カラメルソースはほろ苦い大人の味。きび砂糖を使った絶妙な焦がし具合が個人的には味に深みを感じ、おいしくいただきました。
アイスコーヒーは水出しコーヒーです。
どこか懐かしいグラスのフォルムがコーヒーの美味しさをより引き立ててくれました。
そうそう、ツムジヤさんではカウンター席にある給水タンクから自分でお水をつぐスタイルですよ。
ツムジヤの営業時間
営業時間は11：00〜17：00（売り切れ次第終了）、日曜日のみ11：00〜16：00です。
定休日は不定休です。
テイクアウト可能で、テイクアウトのみ電話で予約ができます。
ツムジヤへのアクセス
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